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2022年秋(10月~11月)
お箸で頂く”新フレンチ懐石”
フレンチの華やかさと懐石料理の美の融合

フレンチ懐石「N・Vague」では“フランス料理”のエッセンスに、
“懐石料理”ならではの和の美と技法を加え融合した、
今までにない全く新しい「食」のおもてなしをお届けします。
1日4組様限定のゆとりのある贅沢な空間で優雅に特別感のあるひと時をお過ごしいただけます。

和風フレンチ宿泊プランはこちら

北海道産食材を中心に乃の風シェフが一品一品こだわりぬいた全9品
中でもメイン料理は洞爺湖が誇る幻の「とうや湖和牛」で贅沢な逸品をご用意。
美しく華やかな渾身のフルコースを、どうぞお楽しみくださいませ。

お料理の最初を飾るのはおしきと煮物椀。
懐石料理の献立にフレンチの要素をプラス。
コースの最初に華を添えます。

焼物もお勧め。
その季節の旬の魚介類を活かし趣向を凝らした一品に仕上げております。

コースのメインは強肴。
とうや湖和牛をシェフが季節毎にアレンジを利かせてご用意。ここでしか味わえない贅沢な一品をどうぞ。

乃の風のフレンチ懐石にドレスコードはありません!
浴衣や作務衣など是非、気楽な装いでお食事をお楽しみ下さい。

懐石料理の堅苦しさは全くございません。
おススメのお召し上がり方や懐石料理の説明など、
スタッフが丁寧に解説いたします。
もちろんほとんどのお料理がお箸でお楽しみいただけます。

デザートはパティシエ手作りのスイーツと淹れたて抹茶を。

¥1,650(税込)でデザートプレートもご用意することもできます。
お気軽にご相談くださいませ。

地元・月浦をはじめ道内各地のワインを豊富に取り揃えております。季節料理と相性の良いリーズナブルなワインも、質の良いものをセレクトしております。

落ち着きのあるモダンな会場で全席には仕切りを設置。高級感のある雰囲気がお客様を特別な非日常へと誘い、優雅なお食事をお楽しみいただけます。

献立の最後のデザートはゆったりとしたソファー席で。
大切な方と特別なひと時を最後までどうぞお楽しみくださいませ。

お食事
ご案内
●ご朝食はブッフェレストランFespoにてブッフェをご用意致します。
●お席は基本2名様のご案内でございます。3名様以上の場合、事前にお問い合わせ下さいませ。
●アレルギーの食材がある場合は3日前までにご指示下さいませ。
●メニューは年4回季節で変更致します。
※3月~5月は春献立  6月~8月は夏献立
 9月~11月は秋献立 12月~2月は冬献立をご用意しております。
●仕入状況により一部お料理を変更し、ご用意させて頂く場合がございます。
●ブッフェのプランからご変更の場合お一人様7,700円(消費税込)にて承ります。(5日前まで予約)
●当会場は小学生以下(小学生含む)はご入場頂けません。
●お子様連れだった場合は、食事をブッフェに変更いたします。返金等は致しかねます。予めご了承下さいませ。
●掲載の写真はイメージです。
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